На два дня Елец вновь станет блинной столицей России. Совершить путешествие на столетие назад приглашают ельчан и гостей города 21 и 22 февраля. Главные площадки развернутся в центре города – на площади Ленина и улице Мира. Гостей ждёт яркая и насыщенная программа: концерты фольклорных коллективов, театрализованные игры и конкурсы, реконструкция кулачных боёв и дегустация блюд русской кухни. Особое внимание уделят блинам. На специальной площадке, иллюстрирующей создание знаменитой елецкой муки, можно будет обмолотить зерно из снопа, смолоть его ручными жерновами и приготовить блин на костре. На ярмарочных рядах можно будет найти блинную муку по дореволюционному рецепту. Ограниченную партию изготовят специально к празднику. А кульминацией станет «отжигание хвоста Масленице» — традиция, символизирующая прощание с зимой и приход весны.